Коктейли с яйцом
В коктейли с яйцом как правило кладут целое яйцо или только желток. Коктейли с яйцом известны за рубежом под названием «флип» в начале они были распространены в северной америке, приготавливали их из горячего пива, спирта, взбитых яиц, пряностей и подавали подогретыми.
Флипы приготовляют без пива и пьют в охлажденном виде. Но есть несколько рецептур коктейлей с яйцом, которые подают в теплом или горячем виде. Содержание алкоголя в напитке колеблется от 3 до 12%. Приготавливают этот напиток в шейкере, при этом стремятся, чтобы яйца хорошо взбились - до образования пены.
Подавать коктейли с яйцом следует немедленно после приготовления, с соломинкой в высоких и широких бокалах емкостью от 100 до 200 мл, т.к. вкус и вид напитка ухудшается довольно быстро.
Еще интересные рецепты:
♨ Молочные алкогольные коктейли
Эти коктейли готовят из молока, мороженого и сливок; в качестве ароматизатора добавляют...
♨ Слоистые коктейли
В состав слоистых коктейлей входят желток и два спиртных напитка, которые подходят...
♨ Игристые коктейли
Игристые коктейли это прохладительные напитки, отличительная особенность которых - значительное содержание шипучих...
♨ О закусках к смешанным напиткам
Закуски к смешанным напиткам приготавливают небольших размеров, с тем, чтобы их можно...
Смотреть другие рецепты рубрик: Физзы, Флиппы, О продуктах
Рецепт "Коктейли с яйцом" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |