Соус американский
Соус белый 500 г, отвар из раков или кальмаров 70 г, отвар грибной 50 г, помидоры 50 г, масло сливочное 50 г, сок лимонный 50 г
В белый соус добавить концентрированный отвар кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры, заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.
Еще интересные рецепты:
♨ Соус элитный, с трюфелями
Красный соус 750 г, вино (мадера) 100 г, трюфели 100 г, отвар...
♨ Соус со свежими грибами
Красный соус 800 г, грибы белые или шампиньоны 200 г, лук репчатый...
♨ Соус по-нормандски
Белый соус 300 г, рыбный бульон 0,1 л, яйца 1 шт., сметана...
♨ Шофруа. Коричневый соус
Красный соус 700 г, отвар шампиньонов 50 г, бульон (фюме) 100 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Американская, Соусы, приправы, подливы, Национальные кухни
Рецепт "Соус американский" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |