Мясной салат “Ля Рус”
Телятина (либо свежая духовая говядина) 300-400 г., свежие шампиньоны 300 г., лук 1 шт., маринованные (или соленые) огурцы 3-4 шт., петрушка пучок уксус 1 ст. л., растительное масло 2 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, горчица 1 ч. л.
Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить в сливочном масле, огурцы порезать на кубики. Все хорошенько перемешать, заправить тонко нашинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу. Выставить в холод на пару часов. Перед подачей еще раз перемешать.
Еще интересные рецепты:
♨ Индейка “Мари-Мадлен”
Индейка 1 шт, масло сливочное 200 г, шампиньоны 1/2 кг, сыр 100...
♨ Индейка с шампиньонами и перцем
Филе индейки 500-700 г., шампиньоны 500 г., лук 100 г., болгарский перец...
♨ Крюшон из яблок
1,5 кг яблок, 2 лимона, 2 литра холодного крепкого чая, 2,5 стакана...
♨ Яичный салат
Яйца 6 шт., редис 2 пучка, свежие огурцы 2 шт., майонез, лук...
Смотреть другие рецепты рубрик: Мясные салаты, Французская
Рецепт "Мясной салат “Ля Рус”" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |