Крем “”Шорсо
Зерна сои 2-3 ст. л., грецкие орехи 10 шт., сахар 1,5 стакана, какао 1 ст. л., яйца 3 шт., молоко 2/3 стакана, сливочное масло 300 г.
Обжаренные в духовке до золотистого цвета соевые зерна размолоть в кофемолке. Очищенные грецкие орехи истолочь. В небольшой кастрюле (не эмалированной) 1,5 стакана сахара смешать с 1 столовой ложкой какао, вбить 3 яйца, перемешать, добавить 2/3 стакана молока, как следует перемешать и, мешая, довести до кипения. Остудить до комнатной температуры. В широкую миску положить кусок размягченного сливочного масла, размять его как следует и, при постоянном помешивании, соединить с содержимым кастрюли (добавляя понемногу) до однородного состояния. Добавить размолотую сою, орехи, перемешать, разложить по формам и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Еще интересные рецепты:
♨ Торт “Мужской идеал”
Тесто: мука 2 стакана, яйца 2 шт., сахар 2 стакана, грецкие орехи...
♨ Торт “Сладкоежка”
1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 30 гр сливочного масла, 3 стакана...
♨ Запеканка со сладким укропом
2 стебля сладкого укропа (фенхель) среднего размера, разделенного на 4 части, 2...
♨ Торт «Черепаха»
Мука - 2 стакана, яйца - 5 шт., сахар - 2,5 стакана,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Кремы, глазури
Рецепт "Крем “”Шорсо" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |