Закуска кабачковая
Кабачок 1 шт., помидоры 4-5 шт., чеснок 1-2 головки, зелень, постное масло, мука
Берется кабачок, желательно помоложе и не толстый, режется кольцами толщиной 1 см. Кольца складываем в миску, пересыпая каждое кольцо солью и оставляем где-то на полчаса, чтобы кабачок просолился. В это время чистим чеснок и давим его на чеснокодавилке. В давленый чеснок можно подмешать измельченный хрен и разную зелень (кому что нравится). Кабачковые кольца обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Затем берем противень и выкладываем на него обжаренные кольца. На каждое кольцо выкладываем чесночную смесь и накрываем вторым таким же кольцом. При этом можно смазать кольца майонезом и проложить между ними кольцо помидорчика. Все это ставится в нагретую духовку минут на пять, чтобы только прогрелось (если дольше, то чеснок теряет вкус).
Еще интересные рецепты:
♨ Кольца кальмара в горшочках
600 г колец кальмара; 3 луковицы; 200 г консервированной кукурузы; 500 г...
♨ Зеленая фасоль в рассоле
Для рассола: на 4-4,5 л воды 1 кг соли Очищенную и вымытую...
♨ Запеканка из кабачков
Кабачки 1,2 кг, сметана 500 г, яйца 4 шт, сыр (твердый) 200...
♨ Баклажаны с помидорами
Баклажаны, соль, мука для панировки, растительное масло для поджарки, помидоры, чеснок по...
Смотреть другие рецепты рубрик: Закуски, Кабачки, тыквы
Рецепт "Закуска кабачковая" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |