Салат “Гнездо глухаря”
Птица (можно курицу) 400-500 г., картофель 2-3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., зелень (петрушка или укроп), листья салата 5-7 шт., яйца 2-3 шт., майонез
Сварить дичь, за отсутствием таковой можно удовлетвориться курицей, мясо отделить от костей и нарезать соломкой (или разорвать на волокна). Морковь и сырой картофель нарезать соломкой, лук - полукольцами. Все это по-отдельности обжарить на подсолнечном масле. На дно плоского салатника положить листья салата (можно заменить капустными) по кругу. Мясо дичи перемешать с обжаренной морковью, луком и картофелем. Заправить майонезом. Выложить в виде гнезда на листья. В углубление гнезда положить «пестрые яйца», которые изготавливаются из вареного желтка, рубленной зелени и майонеза. Если вам лень возиться с яйцами - замените их оливками.
Еще интересные рецепты:
♨ Салат картофельный со свежими огурцами
300 г картофеля, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 150 г сметаны,...
♨ Салат по-удмуртски
300 г картофеля, 100 г огурцов, 200 г редьки, 100 г сметаны...
♨ Салат “Муравейник”
Фасоль 400 г., морковь 3-4 шт., 2 небольших луковицы, майонез Отварить фасоль...
♨ Суп Похмельный. Рецепт №2
Вода 2 литра, картофель 3 шт., квашеная капуста 300 г., сало 100-150...
Смотреть другие рецепты рубрик: С птицей, Зелень, Морковь, Картофель, Овощные салаты, Из птицы
Рецепт "Салат “Гнездо глухаря”" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |