Горчичная заправка с желтками
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 50 г, желтки 2 шт., сахар 20 г, соль 10 г, черный молотый перец по вкусу
Желтки вареных яиц растирают с солью и сахаром до образования однородной массы, добавляют перец, соединяют, перемешивая до густой массы, с растительным маслом, а затем разводят уксусом.
Еще интересные рецепты:
♨ Яичный соус со свежими огурцами
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 50 г, огурцы свежие 30 г,...
♨ Заправка горчичная с чесноком
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 100 г, горчица 10 г, сахар...
♨ Заправка с чесноком и томатным соком
Сок томатный 100 г, масло растительное 50 г, чеснок 3 зубчика, сахар...
♨ Соус с зеленью и свежими огурцами
Уксус 3%-ный 200 г, масло растительное 50 г, горчица 10 г, огурцы...
Смотреть другие рецепты рубрик: Заправки для салатов
Рецепт "Горчичная заправка с желтками" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |