Любительский шашлык
На 4 порции: баранина - 1 кг, сало курдючное - 150 г, лук репчатый - 200 г, лимон - 1 шт, зелень - 1 пучок, помидоры - 400 г, соль, специи по вкусу.
Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40 г, смешать с кусочками курдючного сала, репчатым луком, специями и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное мясо оставить на 2-3 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с салом и обжаривать на раскаленных углях. Отдельно на шпажки надеть небольшие спелые помидоры и обжарить на углях. Готовый шашлык снова полить лимонным соком и подать к столу вместе с помидорами.
Еще интересные рецепты:
Шашлык любительский по-таджикски
Шашлык из баранины
Шашлык по-узбекски. Рецепт 2
Смотреть другие рецепты рубрик: Шашлыки
Рецепт "Любительский шашлык" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |