Йогурт домашний
Молоко, покупной йогурт 2-4 ст.л. на банку, варенье или сироп по вкусу.
Молоко довести до кипения и остудить до температуры 40-45 градусов (опущенный в молоко мизинец должен выдержать 10 секунд). Разлить молоко в банки (0,5 - 0,8 литровые), добавить для закваски в каждую банку по 2-4 столовых ложки покупного йогурта (или кефира, ряженки), поставить на ночь в теплое место. К утру продукт (в зависимости от того, что было добавлено в качестве закваски, это будет йогурт, кефир, ряженка) будет готов. В йогурт можно добавить варенье или сироп.
В следующий раз для закваски можно использовать собственный йогурт.
Еще интересные рецепты:
♨ Хрен сушеный
Очистить коренья и поставить в тёплую печь на ночь. Если используется духовка...
♨ Рябиновка
1 кг красной рябины; 2 л воды; 50 г свежих дрожжей; 2...
♨ Яичный салат
Яйца 6 шт., редис 2 пучка, свежие огурцы 2 шт., майонез, лук...
♨ Окрошка с орехами
2 л густой сметаны или йогурта, 4 ст.л. молотых грецких орехов, 2...
Смотреть другие рецепты рубрик: Безалк. коктейли, Из молочных и кисломолочных продуктов
Рецепт "Йогурт домашний" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |