Салат острый с овощами и мясом (курицей)
Куриные окорочка (или соответсвующее кол-во мяса) - 3 шт., капуста - 1 маленькой кочашок, чеснок - 1 крупная головка, яйца - 3 шт., соус корейский - 5-7 ст. л., лук - 3-4 шт., морковь - 3 шт.
Окорочка освобождают от костей режут кусочками, жарят в растительном масле. Тем временем капуста шинкуется, а морковь натирается на терке длинными полосками. Яйца взбиваются миксером до пены. Полученная пена обжаривается с обеих сторон до румяности. Полученное нарезается длинными узкими полосочками. Далее, в уже готовую курицу (не выключая ее) добавляется лук, порезанный полукольцами, и натертый на мелкой терке чеснок. Все это держится на огне еще 3 минуты. Теперь все укладывается в большую посудину (капуста, морковка, яйца, курица с луком и чесноком, добавляется корейский соус, красный перец (возможны другие приправы). Все тщательно перемешать и поставить под гнет с вечера до утра. Салат пропитается обалденным соком. Подается холодным. Прекрасная закуска к водке.
Еще интересные рецепты:
Салат «Черепаха»
Капуста острая
Салат “Для мужчин”
Смотреть другие рецепты рубрик: Мясные салаты, Овощные салаты
Рецепт "Салат острый с овощами и мясом (курицей)" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |