Венгерские клецки из булочки
Булочка 150 г, яйца 2 шт., масло сливочное или смалец 20 г, соль и перец по вкусу.
1/3 булки подсушить и истолочь в сухари, оставшуюся часть замочить в молоке, протереть через сито, добавить желтки, соль, сливочное масло или смалец, молотый перец, взбитые белки и столько толченых сухарей из булочки, чтобы смесь не распадалась. Мокрыми руками выделать мелкие клецки, отварить их в течение 15 минут в кипящем бульоне. Подать с маслом.
Еще интересные рецепты:
♨ Клецки из теста с хлебом по-венгерски
Хлеб пшеничный белый 200 г, мука 400 г, яйца 2 шт., масло...
♨ Бульон с клецками из булки с пряностями
Булка 200 г, молоко 200 г, яйца 3 шт., панировочные сухари или...
♨ Черничный суп с хлебными клецками
Вода 1 л, черника 350 г, сахар 100 г, крахмал картофельный 30...
♨ Бутерброд с паштетом из яиц
Хлеб 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., зелень, перец...
Смотреть другие рецепты рубрик: Клецки, кнели, Венгерская
Рецепт "Венгерские клецки из булочки" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |