Клецки по-венециански
Хлеб пшеничный белый 200 г, мясо 300 г, сыр 50 г, яйца 1 шт., лук репчатый 50 г, сметана 75 г, крахмал 10 г, соль, перец.
Хлеб замочить в воде, после размягчения отжать. Мясо пропустить через мясорубку, добавить подготовленный хлеб, тертый сыр, мелко нарубленный лук, яйцо, соль, перец. Массу вымешать, выбить и разделать на клецки. Отварить их в кипящей воде, вынуть шумовкой и залить смесью из сметаны, воды, крахмала, соли и перца, протушить. При подаче полить соусом, в котором они тушились.
Еще интересные рецепты:
♨ Клецки овощные с хлебом
Крошки белого хлеба 100 г, шпинат 300 г, картофель 400 г, лук...
♨ Суп из черной смородины с творожными клецками
Смородина черная 100 г, вода 240-260 г, сахар 40 г, крахмал картофельный...
♨ Колбасные клецки по-немецки
Хлеб пшеничный белый 200 г, колбаса 200 г, мука 10 г, манная...
♨ Печеный картофель фаршированный
Картофель 300 г., масло сливочное 20 г., сыр 30 г., яйцо 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Клецки, кнели, Итальянская
Рецепт "Клецки по-венециански" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |