Клецки овощные с хлебом
Крошки белого хлеба 100 г, шпинат 300 г, картофель 400 г, лук репчатый 50 г, молоко 100 г, яйца 2 шт., масло сливочное 40 г, сметана 100 г, соль, перец.
Картофель, сваренный в воде, протереть. Добавить желтки, молоко, крошки белого хлеба, протертый шпинат, мелко нарезанный пассерованный лук, соль, перец и подогретое сливочное масло (половину нормы). Массу хорошо вымешать, разделать на клецки, опуская их ложкой в кипящую подсоленную воду, отварить в течение 5-6 минут при слабом кипении. Всплывшие на поверхность клецки вынуть шумовкой в посуду с растопленным маслом. Подать со сметаной.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон с хлебными клецками на сметане
Булка 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., сметана 200...
♨ Бульон с хлебными клецками
Хлеб пшеничный черствый 200 г, сливочное масло или маргарин 20 г, молоко...
♨ Бульон с клецками из белых булочек
Черствые булочки 200 г, яйца 1,5 шт., молоко 50 г, мука пшеничная...
♨ Рассольник с клецками
Капуста белокочанная 40 г, картофель 40 г, морковь 20 г, корень петрушки...
Смотреть другие рецепты рубрик: Клецки, кнели
Рецепт "Клецки овощные с хлебом" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |