Шарики из сухариков по-венгерски
Булка 200 г, жир 40 г, лук репчатый 50 г, мука 80 г, яйцо 1 шт., вода 200 г, черный молотый перец, соль, зелень петрушки.
Булку нарезать кубиками и подрумянить в духовке при высокой температуре. В жире поджарить мелко нарезанный лук, добавить зелень петрушки, посолить, посыпать перцем и смешать с сухариками. На воде с добавлением яйца приготовить жидкое тесто, прибавить ранее приготовленную смесь с сухариками и оставить на 10-15 минут. Эту массу разделать на мелкие шарики и отварить в подсоленной воде (шарики готовы, когда всплывут). Использовать в супах или подать как отдельное блюдо, полив сливочным маслом.
Еще интересные рецепты:
♨ Клецки хлебные с печенью по-венгерски
Хлеб пшеничный 200 г, печень 200 г, молоко 250 г, яйца 2...
♨ Картофельные зразы
На 4 порции: 6-7 картофелин, 2 яйца, 3ст л молотых сухарей, 3ст...
♨ Пунш северный
Коньяк 250 мл, ром 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп...
♨ Фасолевый суп с вермишелью
Фасоль 1 стакан, вермишель 130 г, корень петрушки, морковь 2 шт., луковица,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Клецки, кнели, Венгерская
Рецепт "Шарики из сухариков по-венгерски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |