Кнедлики с печенью по-чешски
Хлеб пшеничный 200 г, печень 150 г, лук репчатый 50 г, шпик 20 г, молоко 150 г, крахмал картофельный 60 г, соль и зелень по вкусу, масло сливочное 40 г.
Хлеб нарезать кубиками и соединить с измельченными на мясорубке печенью, шпиком, луком и зеленью. Массу вымешать и залить смесью молока, крахмала и яиц. Оставить на холоде на 20 минут, затем посолить, можно добавить нарезанную зелень петрушки. Сформовать клецки, обвалять их в крахмале и сварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Подать, полив растопленным сливочным маслом.
Еще интересные рецепты:
♨ Весенняя запеканка
Щавель 500 г, 1 пучок зеленой петрушки, соль, 1/2 стакана риса, 2...
♨ Картофельный рёсти (Швейцария)
750 г картофеля, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сливок, 80-100 г шпика,...
♨ Рулет из фарша
500г смешаного фаpша, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст.л. панировочных сухарей, 4...
♨ Суп пюре из моркови с гренками
Морковь 150 г, рис 35 г, масло сливочное 10 г, молоко 75...
Смотреть другие рецепты рубрик: Клецки, кнели, Национальные кухни
Рецепт "Кнедлики с печенью по-чешски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |