Рисовый торт
Для теста: 200 г сметаны, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки соды, 1 ст. ложка топленого масла, 12 ложек муки.
Для начинки: 1 ст. риса, 2,5 ст. молока, соль, кусочек (сухой или свежей) лимонной корки, 30 г сливочного масла, 125 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 100 г изюма, 175 г растопленного шоколада.
Сделать тесто: сметану, сахар, яйца, соль и соду хорошо взбить, добавить топленое масло и хорошо растереть. Добавить муку. Из готового теста в широкой форме, смазанной топленым маслом, испечь 2 коржа и дать им остыть.
Начинка: рис тщательно разварить в молоке, добавить соль и кусочек лимонной корки. Сваренный рис быстро промыть и дать стечь води, остудить. Масло, сахар и ванилин взбить в пену, добавить 2 яичных желтка, все хорошо вымесить, добавить ошпаренный изюм.
На первый корж равномерно разложить рисовую начинку, поверх нее полить немного растопленного шоколада. Накрыть вторым коржом и повторить начинку, но шоколада должно быть больше. Поставить в прохладное место.
Еще интересные рецепты:
♨ Торт “Гусиные лапки”
Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца. Для крема: 125гр. сах.пудры, 150гр....
♨ Торт “Праздничный”
4 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр сливочного масла, 2-2,5 стакана муки,...
♨ Чайный пунш
0,5 л крепко заваренного чая, 1/4 л вина, 0.125 л Воды,...
♨ Торт “Юбилейный”
Крем: яичный желтки взбить с 1/2стаканом сахара и вареньем (лучше клюква или...
Смотреть другие рецепты рубрик: Торты
Рецепт "Рисовый торт" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |