Весенняя запеканка
Щавель 500 г, 1 пучок зеленой петрушки, соль, 1/2 стакана риса, 2 стакана молока, 2 ст.л. сухарей, 4-5 яиц
Вымыть и нарезать щавель. Прибавить крупно нарезанную зелень петрушки. Нарезанную зелень посолить, припустить на среднем огне 5-6 минут. Затем откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порезать. Сварить половину стакана риса с 2 стаканами молока, охладить и смешать с пюре из зелени. Прибавить 2 столовые ложки сухарей и 4-5 желтков. Массу хорошо размешать. В конце ввести взбитые в пену белки и слегка перемешать еще раз. Массу положить в помазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Затем выпечь и подать в горячем виде.
Еще интересные рецепты:
♨ Сухари заварные
2,5-3 кг муки, 3 стакана молока, 1,25 стакана густых дрожжей, 20 целых...
♨ Баба шоколадная. Вариант №2
30 яиц, 3 стакана сахара, 4-5 г ванили, 3/4 стакана ржаных сухарей,...
♨ Картофельные зразы
На 4 порции: 6-7 картофелин, 2 яйца, 3ст л молотых сухарей, 3ст...
♨ Баба прозрачная
3 стакана желтков, 1 стакан молока, 3 стакана муки, 3 ложки густых...
Смотреть другие рецепты рубрик: Зелень, Рис, Разное
Рецепт "Весенняя запеканка" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |