Котлеты из шампиньонов
1 кг шампиньонов, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 1 луковицу среднего размера, 125 г маргарина, соль, перец, приправу «Вегета».
Шампиньоны очистите и вымойте. Лук и шампиньоны пропустите через мясорубку. Полученную массу выложите на сито и хорошенько отожмите сок. В оставшуюся на сите мякоть добавьте 3/4 стакана панировочных сухарей, 2 сырых яйца и хорошенько перемешайте. Приправьте по вкусу. Из полученного фарша сделайте котлеты, обваляйте в сухарях и поджарьте до готовности на горячем маргарине.
Еще интересные рецепты:
Рулетики с яйцом
Ризотто с тунцом
Картофель фаршированный
Смотреть другие рецепты рубрик: Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени, Из грибов
Рецепт "Котлеты из шампиньонов" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |