Профитроли
150 г муки, 70 г сливочного масла, 5 яиц, 150 г воды, сахар и соль по вкусу.
В воду добавить сливочное масло, соль, сахар и довести до кипения, всыпать всю муку и, помешивая, проварить 5-6 минут. Дать немного остыть и по одному ввести сырые яйца. На лист или сковороду, смазанные слегка маслом, при помощи бумажной трубочки выпустить тесто в виде орешков и выпечь. Подавать в бульоне.
Еще интересные рецепты:
♨ Омлет натуральный
На 10 порций: яйца целые 5 шт., молоко 250 г, масло сливочное...
♨ Печенье по-байкальски
3-4 отварных картофелины, 3/4 стакана сахарного песка, 1/3 стакана кедровых орешков, 1...
♨ Вишневый холодец
Вишни 3 стакана, сахар 1.5 стакана, вино белое 1/2 стакана, корица или...
♨ Суп из ревеня ароматный
Хлеб пшеничный 300 г, ревень 500 г, вода 1,5 л, корица или...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бульоны, Кондитерские изделия, Разное
Рецепт "Профитроли" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |