Черничный сироп. Рецепт №2
На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты
Чернику раздавливают и оставляют немного полежать. Затем ее отжимают. Сок отмеряют, добавляют отвешенный сахар и лимонную кислоту и при постоянном помешивании разогревают до 85 градусов. Сироп быстро разливают по сухим, горячим бутылкам, их немедленно закрывают вываренными пробковыми затычками и переворачивают вверх дном, чтобы воздух в бутылках и пробки тоже простерилизовались, и накрывают платком.
Еще интересные рецепты:
♨ Клубничный сироп. Рецепт №2
На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 4 г лимонной кислоты Клубнику...
♨ Сироп из чернослива. Рецепт №2
На 1 л сока: 450 г сахара, 5 г лимонной кислоты Приготовленную...
♨ Сироп из чернослива
На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 10 г лимонной кислоты Хорошо...
♨ Черничный сироп
На 1 кг черники: 1,5 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты Чернику...
Смотреть другие рецепты рубрик: Компоты, Из фруктов, ягод и орехов
Рецепт "Черничный сироп. Рецепт №2" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |