Аджика
Для 3 л аджики: 2 кг красных твердых помидоров, 8 головок чеснока среднего размера, 10 красных болгарских перцев, 5 горьких перцев, 4 палочки хрена, 400 г петрушки, 200 г укропа.
Петрушку и укроп мелко порезать ножом, все остальные продукты пропустить через мясорубку, смешать, добавить соль (по вкусу), затем разложить по банкам, закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодном месте не более двух месяцев. Если нужно аджику сохранить дольше, массу варить в течение 5 минут, затем разложить по банкам и закатать.
Еще интересные рецепты:
♨ Томатный кетчуп по-домашнему
5 кг помидоров; 5 луковиц; 5 красных болгарских перцев; 150 г сахара;...
♨ Сырая аджика
1 кг яблок; 1 кг моркови; 1 кг сладкого красного перца; 700...
♨ Желе из красной смородины
1 л смородинового сока, 6 стаканов сахара. Свежеотжатый сок соединить с сахаром, хорошо...
♨ Яблочный джем
3 кг яблок, 1 стакан воды, 3 кг сахара Яблоки помыть, разрезать на...
Смотреть другие рецепты рубрик: Аджика, лечо, натуральные салаты
Рецепт "Аджика" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |