Кабачки соленые. Способ №2
На 10 кг кабачков: укроп 200 г, эстрагон 100 г, хрен 60-80 г, листья вишни и черной смородины 200 г
Мелкие кабачки вымыть, наколоть во многих местах деревянной иглой, срезать до мякоти верхушки и уложить в банки ровными рядами, плотно один к одному. На дно, между рядами, сверху положить пряную зелень. Банки 2-4 раза залить кипящей водой без соли с трех-четырехминутной выдержкой, а затем залить горячим маринадом, укупорить стерильными крышками.
Еще интересные рецепты:
♨ Засолка кабачков и патиссонов
Соленые кабачки и патиссоны не менее вкусны и питательны, чем огурцы, и...
♨ Соленые огурцы
650 г огурцов, 25 г укропа, 2 зубка чеснока, щепотку острого перца,...
♨ Кабачки соленые. Способ №1
На 10 кг кабачков 320 г укропа, 60 г корня хрена, 2...
♨ Яблочный компот. Рецепт №3
Для сиропа: на 1 л воды - 250-300 г сахара При консервировании яблок...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соления, маринады, заготовки, Кабачки, тыквы
Рецепт "Кабачки соленые. Способ №2" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |