Мусс яблочный на манной крупе
Яблоки 350 г, сахар 150 г, крупа манная 80 г, лимонная кислота по вкусу, вода 750 г
Яблоки очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать на дольки и сварить. Отвар слить, процедить, а яблоки протереть через сито. В протертое пюре добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения. Затем тонкой струйкой ввести манную крупу и варить, помешивая, 15 минут. Смесь охладить до 30-40 градусов и взбивать до образования густой пышной пены. Затем разлить в формы и охладить. При подаче полить любым сиропом (малиновым, клубничным, лимонным).
Еще интересные рецепты:
♨ Бархатистый соус
Масло сливочное 150 г, мука пшеничная 50 г, бульон рыбный 500 г,...
♨ Крем для заварного пирожного
Яйца 3 шт., вода 70 гр., халва 60 гр., ванилин, сливочное масло. В...
♨ Соус из красного вина
400 г красного вина, 1/2 кг сахара, 250 г воды, 40 г...
♨ Картофельный суп с крупой
Картофель 100 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20...
Смотреть другие рецепты рубрик: Манная, Муссы, Из фруктов, ягод и орехов
Рецепт "Мусс яблочный на манной крупе" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |