Пудинг из творога. Старинный рецепт
800 г творога, 5 яиц, 1/2 стакана сахара-песка, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. муки, сироп
Положить под пресс 2 фунта (800 г) свежего творога. Протереть сквозь решето, вбить 5 яиц, вложить 1/2 стакана сахара-песка, 1/4 фунта (100 г) сливочного масла, 2 чайных ложки муки растереть в однородную массу, положить изюм. Намазать салфетку 1/2 ложки масла, положить творог, завернуть края салфетки четырехугольником, обвязать ниткой, варить 2 часа. Облить соусом из сливочного масла или вишневым сиропом, или соусом с ромом.
Еще интересные рецепты:
♨ Плум-пудинг. Старинный рецепт
Цукаты, кишмиш, корица, сахарная коринка, белая булка, почечное сало, мозги их крупных...
♨ Пасха (1)
1 кг творога, 500 г сахара, ~400 г масла, 5 яиц, изюм,...
♨ Гурьевские блины (Старинный рецепт)
800 г пшеничной муки, 2 стакана кислого молока, 8 яиц, 2...
♨ Пасха обыкновенная
3 кг творога, 1 стакан сметаны, 200 г масла, 2 ч.л. соли,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пудинги, желе, суфле
Рецепт "Пудинг из творога. Старинный рецепт" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |