Снежки
Молоко, 6 яиц, 250 г сахара, 1 ч.л. ванили или лимонной цедры.
Вскипятить молоко в широкой кастрюле и сразу класть в него ложкой один за другим 6 взбитых белков, посыпанных 1 ложкой сахара. Вынуть белки ложкой на блюдо, укладывая их горкой. 6 желтков растереть добела с 1/2 фунта сахара, развести оставшимся в кастрюле молоком, всыпать 1 чайную ложку ванили или лимонной цедры, довести до горячего состояния, но не давать вскипать. Этим сиропом облить осторожно снежки. Подать на последнее блюдо.
Еще интересные рецепты:
Английский мусс
Грушевый пудинг
Баба шоколадная. Вариант №2
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты, Из яиц, Из молочных и кисломолочных продуктов
Рецепт "Снежки" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |