Яблоки, жареные в кляре
600 г яблок крупного размера, лимон, 1/2 рюмки рома, 1 стакан сахара, 1 ложка водки, 1 ч.л. корицы
600 г крупных яблок нарезать на ломти, обтереть лимоном, сложить в металлическую тарелку, влить 1/2 рюмки рома, всыпать 1/4 стакана сахара, накрыть другой тарелкой, размешать, выдержать 30 минут.
Раскалить в сотейнике фритюр с маслом, влить в него 1 ложку водки, затем брать вилкой каждый ломтик яблока, вмачивать в кляр и жарить во фритюре. Дать обсохнуть, сложить на тарелку, осыпать 1/2 стакана сахара, смешанного с 1 чайной ложкой корицы, поставить в духовку, печь 15 минут до подрумянивания корочки.
Еще интересные рецепты:
♨ Коротель
600 г моркови, мясной бульон, соль, сахар, 1 ложка сливочного масла, зелень...
♨ Ромовая баба
400 г муки, 2/3 стакана молока, 15 г сухих дрожжей, 1 ч.л....
♨ Пунш-гляссе
3 стакана воды, 300 г сахара, цедра 1 лимона, 2 целых лимона,...
♨ Ромовый соус к пудингу. Старинный рецепт
1/2 ст.л. сливочного масла, 1 ложка муки, 1,5 стаканов воды, 1/2 стакана...
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты, Из фруктов, ягод и орехов
Рецепт "Яблоки, жареные в кляре" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |