Баклажаны с помидорами
Баклажаны, соль, мука для панировки, растительное масло для поджарки, помидоры, чеснок по вкусу, зелень петрушки
Снять кожицу с баклажанов и нарезать их кружками толщиной в 1 см, посолить, дать полежать 30 минут, чтобы извлечь из них жидкость, осушить баклажаны, запанировать в муке, поджарить на растительном масле. На другую сковородку положить разрезанные пополам помидоры, посолить, добавить перец и растертый чеснок, обжарить. При подаче на баклажаны положить обжаренные помидоры и посыпать зеленью петрушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Баклажаны по-турецки
Баклажаны, растительное масло, морковь, пастернак, помидоры, соль, перец Разрезать плоды на половинки, поджарить...
♨ Баклажаны с мясом
Баклажаны, помидоры, мясо, лук, соль, перец, масло для обжарки, зелень петрушки, сельдерея,...
♨ «Пельмени» из баклажанов
Баклажаны, соль, растительное масло, помидоры, болгарский перец, чеснок, майонез. Рекомендуется готовить в большом...
♨ Рыба, жареная с луком
Рыба 1000 г, мука 100 г, лук 500 г, масло топленое или...
Смотреть другие рецепты рубрик: Баклажаны, Помидоры
Рецепт "Баклажаны с помидорами" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |