Баба польская заварная
16 стаканов муки, 3 стакана молока, 3/4 стакана густых дрожжей, 60 желтков, 400 г масла, 400 г сахара, 25 г горького миндаля, цедра 1 лимона
Отмерить 16 стаканов муки. Из них 3 стакана муки заварить 3 стаканами молока, размешать, влить 3/4 стакана густых дрожжей, размешать, посыпать сверху мукой, дать подняться. Тогда всыпать остальную муку, влить 60 взбитых желтков, 400 г горячего масла, всыпать сахар, добавить горького миндаля, цедру 1 лимона, месить 1 час. Перелить тесто в форму, дать подняться и поставить в печь на 1 час.
Еще интересные рецепты:
♨ Баба украинская
3 стакана яичных желтков 3/4 стакана белков, 8,5 стакана муки, 2,25 стакана...
♨ Баба заварная
800 г муки, 3 стакана молока, 6 стаканов желтков, 400 г сахара,...
♨ Баба шафранная заварная
3,75 стакана муки, 1,5 стакана молока, 1 стакан густых дрожжей, 6 стаканов...
♨ Баба прозрачная
3 стакана желтков, 1 стакан молока, 3 стакана муки, 3 ложки густых...
Смотреть другие рецепты рубрик: Печенья, пряники, вафли
Рецепт "Баба польская заварная" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |