Рис с грибами и овощами
На 2 порции: 100 г сырого нешлифованного риса, 400 г грибов лисичек и шампиньонов, 1 луковица, 1/2 ст. л. масла, 2 ст. л. пшеничной муки грубого помола, 250 мл вегетарианского овощного бульона, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки.
Рис залить водой и оставить на 8 часов набухать. На следующий день сварить его на небольшом огне.
Почистить грибы и измельчить их. Луковицу очистить и нарезать кубиками, потушить в масле на сковороде до прозрачности, посыпать мукой, влить, помешивая, бульон, закрыть крышкой и потушить 15-20 мин. В грибную смесь добавить лук, заправить ее сметаной и подавать на стол вместе с рисом, посыпав зеленью петрушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Сборная мясная солянка. Рецепт №3
Мясо (говядина) 600 г, телятина 400 г, ветчина вареная 200 г, томат...
♨ Щи наваристые с грибами
5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, картофель 100 г, морковь...
♨ Бабка картофельная с грибами
800 г картофеля, 200 г грибов, мясо, 1 луковица, перец, сухари Отварить картофель,...
♨ Жареная печень с тушеными фруктами
500 г печени, 3 луковицы, 2 яблока, 2 апельсина, 3 ст. л....
Смотреть другие рецепты рубрик: Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры, Из грибов, Рис, Из овощей
Рецепт "Рис с грибами и овощами" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |