Вино из плодов шиповника
Шиповник 1 кг, сахар 2 кг на 5 л воды.
В 8-литровую стеклянную бутыль поместить очищенные от чашелистиков и плодоножек, промытые и слегка надрезанные с двух сторон плоды шиповника (1 кг). В отдельной посуде приготовить сахарный сироп (2 кг сахара на 5 л воды), процедить, охладить и влить в бутыль. Закрыть винной пробкой и оставить при постоянной температуре, не переставляя на другое место. Когда плоды осядут, вино готово. Готовое вино процедить, разлить в бутылки и хранить в прохладном месте. Вино из плодов шиповника богато витамином С. Ягоды можно употреблять вторично для той же цели.
Еще интересные рецепты:
♨ Пунш с шиповником и красным вином
Плоды шиповника 50 г, вода 700 мл, 80-100 г сахара, 1/2 л...
♨ Квас из шиповника
На 0,5 кг шиповника: сахар 800 г, дрожжи 10 г, ржаной хлеб...
♨ Соус из шиповника
Шиповник (целые плоды) 60 г или порошок шиповника 30 г, вода 900...
♨ Пюре из шиповника с яблоками
На 1 кг плодов шиповника: 1 кг яблок, 1 стакан воды, 500...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вина, вермуты
Рецепт "Вино из плодов шиповника" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |