Запеканка по-итальянски
500 г рожков, 1 кг шпината, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1/2 стакана молока, 250 г творога, 1 стакан готового томатного соуса, 100 г сливочного масла, соль.
Тщательно очистить шпинат, вымыть его несколько раз в проточной воде, процедить и поставить варить в кастрюле, не добавляя воды (около двух минут). Затем снять шпинат с огня, хорошо процедить и выжать руками всю воду. Протереть шпинат через решето и положить его в миску, приправить сливочным маслом, молоком и двумя ложками сыра. Одновременно в другой миске растереть деревянной ложкой творог, добавить одну столовую ложку воды и помешать. Сварить в большом количестве подсоленной воды рожки, процедить их и заправить растопленным маслом и тертым сыром, чередуя их слоями из шпината, творога и томатного соуса. Посыпать еще раз тертым сыром и поставить для подрумянивания в духовой шкаф.
Еще интересные рецепты:
♨ Кабачки по-итальянски
500 г кабачков, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука,...
♨ Рис с грибами и кабачками по-болгарски
200 г риса, 400 мл воды,80 г сливочного маргарина или масла, 500...
♨ Суп-пюре из свежих огурцов с сырными палочками
Курица 1,5 кг, свежие огурцы (средней величины) 800 г, масло сливочное 200...
♨ Гренки с сыром
200 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного или горчичного масла, 20 г...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Макароны, спагетти, Итальянская
Рецепт "Запеканка по-итальянски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |