Свекла, тушеная в сметане
Свекла 500 г, морковь 1 шт, петрушка 1 корень, сметана 1 стакан, сок лимонный 1 столовая ложка, сахар 1 столовая ложка, мука 1 столовая ложка, масло 50 г, соль по вкусу.
Свеклу, морковь, петрушку нарезать соломкой, положить в кастрюлю с широким дном, сбрызнуть лимонным соком, добавить масло, немного воды и потушить под крышкой 40-50 мин, периодически помешивая. Обжарить на сковороде с маслом муку, добавить к ней сметану, соль, сахар и прокипятить 1-2 мин. Готовые овощи приправить соусом.
Еще интересные рецепты:
♨ Свекла, тушеная в сметане
1 свекла, 1 морковь, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки...
♨ Рыба по-провансальски
Филе рыбы (треска или сайра) 600 г., соль, лимонный сок 1 ст....
♨ Пастернак к разварной говядине
600 г пастернака, бульон, вода с лимонным соком, соль, 1 ложка муки,...
♨ Грудинка под голландским соусом
Для 4 порций: 800 г копченой грудинки, 3 ст.л. топленого масла, 3...
Смотреть другие рецепты рубрик: Свекла, Морковь, Русская
Рецепт "Свекла, тушеная в сметане" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |