Шашлык любительский по-таджикски
На 4 порции: баранина 1 кг, сало курдючное 150 г, лук репчатый 200 г, лимон 1 шт, зелень 1 пучок, помидоры 400 г, соль, специи по вкусу.
Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40 г, смешать с кусочками курдючного сала, репчатым луком, специями и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное мясо оставить на 2-3 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с салом и обжаривать на раскаленных углях. Отдельно на шпажки надеть небольшие спелые помидоры и обжарить на углях. Готовый шашлык снова полить лимонным соком и подать к столу вместе с помидорами.
Еще интересные рецепты:
♨ Любительский шашлык
На 4 порции: баранина - 1 кг, сало курдючное - 150 г,...
♨ Шашлык из баранины
1,5 кг баранины, 300 г свиного сала, 3-5 луковиц, соль, перец, кориандр,...
♨ Свиной шашлык в соевом соусе
2 кг свиного ошейка, 150 мл соевого соуса, 1 упаковка специй для...
♨ Шашлык по-казахски. Рецепт 2, банкетный
960 г баранины, 150 г репчатого лука, 175 г маринада, зелень, соль...
Смотреть другие рецепты рубрик: Таджикская, Шашлыки, Из мяса и ветчины
Рецепт "Шашлык любительский по-таджикски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |