Шашлык степной
Баранина 175 г, лук репчатый 20 г, чеснок 2 зубчика, зелень 25 г, специи, соль.
Баранину нарезают полосками длиной 10-15 см и завертывают в них фарш. Шашлык нанизывают на шпажку и жарят на углях. Фаршем служит смесь рубленого лука, чеснока, зелени, соли, специй. При подаче шашлык посыпают солью.
Еще интересные рецепты:
♨ Шашлык из баранины с курдючным салом
Баранина 160 г, сало курдючное 60 г, лук репчатый или зеленый 60...
♨ Шашлык по-узбекски
На 1 порцию: Баранина 50 г, сало курдючное 5 г, лук репчатый...
♨ Сате (индонезийская кухня)
Свинина 250 г, лук репчатый 80 г, мука 10 г, масло оливковое...
♨ Шашлык по-кавказски
Баранина 240 г или свинина 220 г, лук зеленый или репчатый 25...
Смотреть другие рецепты рубрик: Туркменская, Шашлыки, Из мяса и ветчины
Рецепт "Шашлык степной" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |
05.10.2011 в 19:27
В Туркмении очень много блюд и тот который я вижу у вас это просто грубая ложь такое блюдо может есть,но не у нас…
06.10.2011 в 09:11
Надежда, почему нет такого блюда в туркменской кухне? Вы баранину не употребляете в пищу?
Известный шашлык чобан-кебаб, который готовится практически аналогично данному рецепту, из баранины, лука и чеснока - насколько мне известно, является национальной кулинарной гордостью жителей Туркмении.
Так что мне не очень понятно Ваше негодование.