Фригэруй. Печеночный шашлык по-румынски
Печень говяжья 150 г, масло сливочное 5 г, масло растительное 5 г, сало 20 г, перец молотый черный, соль.
Печень очищают от пленки, нарезают ломтиками толщиной в 1,5 см, каждый ломтик - на небольшие (3х3 см) квадратики и посыпают молотым перцем. Подрумянив квадратики в смеси сливочного и растительного масла, нанизывают их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Жарят на среднем огне в продолжение 15 минут, перед окончанием жаренья солят. Подают с гарниром из овощей и салатом.
Еще интересные рецепты:
♨ Печеночный шашлык
750 г говяжьей печенки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка...
♨ Рис с грибами и кабачками по-болгарски
200 г риса, 400 мл воды,80 г сливочного маргарина или масла, 500...
♨ Ражничи. Шашлык по-сербски
Свинина 100 г, телятина 100 г, лук репчатый 50 г, перец черный...
♨ Шашлык узбекский
Баранина, репчатый лук, молотый перец, соль, анис, уксус Баранину (лучше всего использовать задние...
Смотреть другие рецепты рубрик: Румынская, Шашлыки, Из мяса и ветчины
Рецепт "Фригэруй. Печеночный шашлык по-румынски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |