Джуджа (азербайджанский плов)
Цыпленок 150 г, рис 100 г, масло 40 г, изюм 20 г, абрикосы сушеные 20 г, шафран, соль.
Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле. Часть откидного плова окрашивают шафраном. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп из сушеных фруктов
Фрукты сушеные (смесь) 60 г, вода 350-400 г, сахар 30 г, корица,...
♨ Каша рисовая молочная с фруктами
Рис 80 г, фрукты сушеные 25 г, сахар, соль, молоко 200 г. Замачивают...
♨ Узвар
60 г груш, 30 г вишни, 30 г яблок, 60 г слив,...
♨ Коктейли с фруктами
Коктейли с фруктами также известны под названием «коблер». Кроме характерного гарнира (свежие...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Азербайджанская, Рис, Из птицы
Рецепт "Джуджа (азербайджанский плов)" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |