Перец, фаршированный брынзой и яйцами
Перец стручковый сладкий 250 г, брынза 100 г, яйцо 1 шт, масло 30 г, перец молотый красный 1 г.
Отбирают крепкие и прямые стручки перца. Надрезают верхнюю широкую часть стручка, отгибают ее в виде крышечки, удаляют стержень с семенами, а перец промывают. Брынзу разминают вилкой, выливают в нее яйца и прибавляют молотый красный перец. Все хорошо перемешивают, полученной смесью наполняют подготовленные стручки и накрывают их крышечкой, чтобы начинка не выпадала при поджаривании. Затем перец обжаривают со всех сторон в сторон в разогретом сливочном масле и доводят до готовности в жарочном шкафу. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде (в последнем случае перец обжаривают на растительном масле).
Еще интересные рецепты:
♨ Икра баклажанная
На банку 1 л: баклажаны обжаренные 700 г, морковь обжаренная 50 г,...
♨ Салака, запеченная с яйцами
Яйцо 2 шт., салака свежая 200 г, бульон рыбный 500 г, масло...
♨ Рыба, тушеная с баклажанами и свежими помидорами
Хек серебристый (налим морской, мерланг, ледяная рыба, путассу, минтай) 500 г, мука...
♨ Баклажаны по-австрийски
Баклажаны 200-220 г, баранина отварная 60 г, рис отварной 15 г, лук...
Смотреть другие рецепты рубрик: Перец, Вторые блюда, Гарниры, Из яиц, Из молочных и кисломолочных продуктов, Еврейская, Фаршированные блюда
Рецепт "Перец, фаршированный брынзой и яйцами" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |