Суп с хлебом по-итальянски
Крошки белого хлеба 20 г, сыр пармезан или иной 210 г, яйцо 1/2 шт, бульон 400 г, соль.
Хлебные крошки хорошо перемешивают с тертым сыром и взбитым яйцом, солят, перчат, приправляют мускатным орехом и вводят эту смесь при непрерывном помешивании в бульон. Кастрюлю накрывают крышкой и ставят на слабый огонь на 7-8 мин. Перед подачей помешивают еще раз, чтобы не образовались комки.
Еще интересные рецепты:
♨ Punch «Hot Milk» (Пунш “Горячее молоко”)
2 части Bailey's, 1/2 части Коньяка, 1,5 ст.л. сахара, 3 части горячего...
♨ Пудинг из фаршированной капусты
1-2 кочана капусты, тертый мускатный орех, для фарша: ветчина, 1 морковь, 2 луковицы,...
♨ Пунш “Иван-да-Марья”
Ром 250 мл, коньяк 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, горячая вода...
♨ Суп из шампиньонов
Шампиньоны 100 г, масло сливочное 10 г, лук репчатый 10 г, мука...
Смотреть другие рецепты рубрик: Итальянская, Горячие супы, Экономичные блюда
Рецепт "Суп с хлебом по-итальянски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |