Яйца, фаршированные маринованными грибами
Яйца 5 шт., сметана 1 ст. ложка, грибы маринованные 1/2 стакана, петрушка (зелень) 2-3 веточки, соль, сахар по вкусу.
Варят яйца вкрутую, очищают от скорлупы, срезают с тупого конца верхушку (до желтка), вынимают желток. Грибы мелко-мелко шинкуют, смешивают со сметаной и растертыми желтками (желтки от двух яиц оставляют на украшение), и этой смесью начиняют яйца. Оформить начиненные яйца можно в виде грибочков с различными шляпками: коричневатой - сваренный белок с кожурой лука, красной - ломтик помидора, покрытый точечками из майонеза. Яйца ставят на мелкую тарелку обрезанной стороной вниз, на острый конец надевают шляпку, дно тарелочки посыпают мелко нарезанной зеленью, а сверху - растертым желтком.
Еще интересные рецепты:
♨ Фаршированные яйца
4 яйца, 350 г сыра, 2 шампиньона, 2 ст. л. майонеза,...
♨ Яйца “Венские шары”
Яйца 2 шт., красный сладкий перец 180 г, майонез 50 г, уксус...
♨ Яйца по-немецки во фритюре
Яйца 5 шт., сыр 200 г., горчица 1 ст. л., соль, перец...
♨ Яйца по-латышски
Яйцо 2 шт., лук репчатый 35 г, масло сливочное 20 г, сметана...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из яиц, Из грибов, Фаршированные блюда, Экономичные блюда
Рецепт "Яйца, фаршированные маринованными грибами" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |