Фаршированные яйца под сметаной
На 2-3 порции: 6 яиц, 200 г сметаны, 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука, зелень укропа или петрушки, соль.
Сваренные вкрутую яйца охладить и осторожно очистить от скорлупы. Затем острым ножом каждое яйцо разрезать поперек на две половинки, вынуть желток, края белка вырезать зубчиками. Желтки измельчить. Зеленый лук и укроп нашинковать, слегка растереть с солью и соединить с желтками. Добавить в массу часть сметаны, перемешать, посолить. Полученной массой нафаршировать половинки яиц, полить оставшейся сметаной. Из лука сделать «ручки» к «корзиночкам», украсить зеленью петрушки и укропа.
Еще интересные рецепты:
♨ Окрошка уральская (рыбная)
На 1/2 кг рыбы: кваса 1,5 л, вареный картофель 2-3 шт., редиса...
♨ Белорусский холодник
Щавель 300 г, огурцы 50 г, лук зеленый 30 г, яйца 1...
♨ Борщ холодный с морским окунем или треской
Свекла 200 г, рыба горячего копчения 100 г, огурцы свежие 80 г,...
♨ Икра кабачковая (2)
1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г растительного масла, 1 ч.л....
Смотреть другие рецепты рубрик: Из яиц, Лук, чеснок, Фаршированные блюда, Экономичные блюда
Рецепт "Фаршированные яйца под сметаной" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |