Отварные овощи
1 кочан капусты (примерно 1 кг), 300 г моркови, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 100 г сливочного масла, соль.
Очищенный кочан капусты разрезать пополам и вместе с очищенной морковью положить в соленую кипящую воду (вода должна быть очень соленой). Когда капуста и морковь станут мягкими, вынуть их шумовкой и откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода. Половинки капусты нарезать ломтями, морковь - ломтиками. Ломти капусты разложить на блюде для жаркого вместе с кусками жаркого или другими мясными блюдами. На каждый ломоть капусты положить 2-3 ломтика моркови. Горошек поджарить в консервной жидкости и насыпать горкой в двух-трех местах в блюдо для жаркого. Овощи залить растопленным сливочным маслом.
Еще интересные рецепты:
♨ Жардиньер
1 кочан капусты, 3-4 картофелины, брюква, репа, морковь, 2 луковицы, горох, бобы,...
♨ Бульон вегетарианский с кореньями
2 моркови, 1 петрушка, 1 репа или редька, 20 ломтиков картофеля, кочан...
♨ Блины из капусты
Кочан свежей капусты, 2 яйца, мелко размельченные сухари Кочан свежей капусты разобрать на...
♨ Салат с кукурузой (2)
1 кочан капусты, 1 банка кукурузы, 250-500 г крабовых палочек, 3 яйца,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вегетарианские блюда, Бобовые и зерна, Капуста, Морковь
Рецепт "Отварные овощи" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |