Мясные “орехи” с яйцом
На 6 порций: 4 яйца, 600 г говяжьей вырезки, соль, перец, 2 ст. л. горчицы, 4 ломтика копченого бекона, 1 луковица, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. говяжьего бульона (можно из кубиков), 2 ст. л. муки, нитки
Ориентировочное время приготовления 1 час 10 минут.
Яйца сварите вкрутую (примерно 8 мин), охладите и очистите. Говядину разрежьте на 4 части вдоль так, чтобы получились как бы продолговатые пластинки. Каждую смажьте 1 ст. л. горчицы, положите на ее край ломтик бекона, яйцо, аккуратно сверните все в “орех”. Чтобы он не распадался, перевяжите его нитками. Лук очистите, обжарьте в глубокой сковороде на масле, пока он не станет прозрачным. Добавьте муку, оставшуюся горчицу, перемешайте и доведите до кипения. Духовку разогрейте до 200С. На противень выложите «орехи», залейте их смесью из сковородки. Запекайте 30 мин. Подавайте горячими. В качестве гарнира подавайте рис, картошку, горошек и другие овощи. “Орехи” очень красиво смотрятся разрезанными, когда видно их “ядро” из яйца.
Еще интересные рецепты:
♨ Рулетики с луком и беконом
800 г говяжьей вырезки, соль, перец, 8 ломтиков копченого бекона, 3 луковицы,...
♨ Заливное из рыбы
Навага (камбала) на 700 г, 3 ст. л. желатина, соль, 2 ст....
♨ Шампиньоновый суп
500 г шампиньонов, 3 луковицы среднего размера, 5 стакана бульона (можно из...
♨ Бутерброды с паштетом
На 4 порции: 1 ст. л. паприки, пучок зеленого лука, щепотка острого...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из яиц, Из мяса и ветчины
Рецепт "Мясные “орехи” с яйцом" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |