Перец, фаршированный морским гребешком
Сладкий перец 8-10 шт, 400 г гребешка, 1/4 стакана риса, 2-3 луковицы, 2 ст.л. топленого масла, 1-2 ст.л. томат-пасты, сметана 100 г, зелень
Взять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и заполнить фаршем, приготовленным из 400 г гребешка, риса, репчатого лука, 2 столовых ложек топлёного масла, 1-2 столовых ложек обжаренной в жире томат-пасты. Для приготовления фарша компоненты смешать, можно прогнать через мясорубку для лучшего перемешивания. Перец с гребешком тушить в солёной воде с перцем в течение 15-20 мин. Перед отпуском положить сметану. Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ с фрикадельками из морского гребешка, способ №2
Свекла 100 г, капуста 90 г, морковь 50 г, корень петрушки 20...
♨ Торт «Птичье молоко»
Тесто: 1 стакан сахара, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 200 г...
♨ Соус винегрет
1 ст л уксуса, 3ст л растительного масла, мелко нарезанная зелень, соль,...
♨ Соус шашлычный
200 г томат-пасты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. (с верхом) сахара, 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Перец, Фаршированные блюда, Из морепродуктов
Рецепт "Перец, фаршированный морским гребешком" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |