Биточки по-казацки, запеченные под соусом
Фарш мясной 170 г, сухари 15 г, сало топленое 10 г, рис 50 г, томат-пюре 10 г, маргарин сливочный 10 г, соус 125 г, сыр 5 г, соль.
Телятину, баранину, свинину рубят, добавляют, добавляют хлеб и соль, вымешивают. Сформованные из фарша биточки округло-приплюснутой формы толщиной 2-2,5 см, жарят непосредственно перед подачей. Затем в порционную сковороду, смазанную жиром, кладут рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом, сверху укладывают жареные биточки, заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают.
Еще интересные рецепты:
♨ Биточки по-казацки, запеченные под соусом
Фарш мясной 170, сухари 15 сало топленое 10, рис 50, томат-пюре 10,...
♨ Говядина, запеченная в луковом соусе
Говядина 220 г, картофель 170 г, молоко 25 г, маргарин сливочный 5...
♨ Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе
Картофель 110 г, грибы белые 100 г, лук репчатый 20 г, масло...
♨ Картофель тушеный с луком и сметаной
Картофель 1 кг, лук репчатый 2—3 головки, масло топленое 3—4 столовые ложки,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Рис, Из мяса и ветчины, Русская
Рецепт "Биточки по-казацки, запеченные под соусом" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |