Говядина по-голландски с маринованными грибами
1,5 кг говяжьего филе, 1 морковь, 1 луковица, 1 сельдерей, 15-20 зерен черного перца, 5-6 шт лаврового листа, 1-2 ложки масла, хрен, 3 ложки маринованных грибов (рыжики или боровики)
Взять 1,5 кг филе говядины, посолить. Нарезать ломтиками морковь, лук, сельдерей, положить в кастрюлю, а сверху - говядину, зерна чёрного перца, 5-6 шт. лаврового листа, облить 1-2 ложками масла, поджарить в печи. Затем разрезать, переложить поджаренным в масле тёртым хреном, облить соусом из жаркого с 3 ложками маринованных рыжиков или боровиков, вскипятить.
Еще интересные рецепты:
♨ Солянка из кислой капусты с мясом
1,2 кг кислой капусты, большая луковица, 2-3 ложки масла, 6 грибов, 400...
♨ Багет
150 мл очищенного оливкового масла; 5 столовых ложек красного винного уксуса; 2...
♨ Маринад-ассорти. Способ приготовления №3.
3,1 кг огурцов, 2,4 кг помидоров, 250 г лука, 55 г зелени...
♨ Соус красный. Старый рецепт
1 ложка муки, 1/2 ложки сливочного масла, 2-3 стакана бульона (мясного, овощного...
Смотреть другие рецепты рубрик: Голландская, Вторые блюда, Гарниры, Из грибов, Из мяса и ветчины
Рецепт "Говядина по-голландски с маринованными грибами" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |