Суп “Красное море”
Морепродукты (мидии, осьминоги, креветки, кальмары) по вкусу, филе красной рыбы, болгарский красный перец 1 шт, помидор 1 шт, 1 л томатного сока, чеснок 2-3 дольки, перец по вкусу, соль по вкусу, зелень, молоко 1 стакан.
Берём упаковку «морского коктейля» или по отдельности мидии, осьминоги, креветки и тому подобное, а также небольшой кусок филе рыбы, лучше красной. Тушим это всё в небольшом количестве воды. Отдельно пассеруем на растительном масле измельчённый болгарский красный перец и мелко нарезанный помидор. Соединяем морепродукты с пассерованными овощами, минутку кипятим и заливаем литром томатного сока. Кладём в суп 2-3 дольки раздавленного чеснока, перец по вкусу, соль. Доводим суп до кипения, добавляем стакан горячего молока, ещё раз кипятим. Подавать суп “Красное море” рекомендуется с зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Куриный салат “Эксперимент”
Краснокочанная капуста 1 кг., копченая курица 100-150 г., луковица 1 шт., майонез...
♨ Желе из красной и белой смородины
На 200 г сока 250 г сахара Сок красной смородины содержит большое...
♨ Суп-лапша с мидиями
Мидии 100 г, лук 20 г, петрушка (корень) 20 г, масло сливочное...
♨ Кровь с молоком. Коктейль
Сметана 1-2 ст. л., перец 1/4 ч. л., сок томатный почти стакан,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Из морепродуктов
Рецепт "Суп “Красное море”" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |