Луковый суп запеченный в микроволновой печи с сыром
250 г репчатого лука, 2 кусочка французского белого батона, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. муки, 200 мл горячего говяжьего или овощного бульона, 100 мл белого сухого вина, 60 г тертого сыра, соль и перец по вкусу.
Ориентировочное время приготовления 13-16 минут. Количество продуктов рассчитано на 2 порции.
Очистить лук, порезать колечками и потушить их с растительным маслом в накрытой мисочке в течении 3 -4 минут при 850-1000 ваттах мощности микроволновки. Добавить к луку муку, хорошенько перемешать, долить бульон и белое сухое вино, снова хорошенько перемешать и варить в накрытом виде в течении 5 - 6 минут при 850-1000 ваттах. Одновременно с этим поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тёртым сыром. Добавить в суп соль и перец по вкусу, и налить его в 2 огнеупорные суповые чашки (посуда должна быть пригодна для микроволновой печи). Положить сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить суповые чашки на верхнюю решётку, и окончательно запечь в течении 5 - 6 минут при уменьшенной до 450 ватт мощности и включённом гриле.
Еще интересные рецепты:
♨ Чили кон карне, вариант 2
2 головки репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, 400 г говяжьего фарша, 1...
♨ Тост “Гавайи”
4 кусочка тоста или белого хлеба, сливочное масло для намазывания, 4 кусочка...
♨ Суп из помидоров
1 головка репчатого лука, 1/2 зубчика чеснока, 800 г консервированных очищенных помидоров,...
♨ Соус “Бешамель”
60 г сливочного масла или маргарина, 60 г муки, 750 г молока,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Рецепты для микроволновки, Лук, чеснок, Из молочных и кисломолочных продуктов, Горячие супы
Рецепт "Луковый суп запеченный в микроволновой печи с сыром" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |