Легкое томатное фондю по-итальянски
На 4 порции: 500 г помидоров, 1 луковица, 1 пучок тимьяна, 1 стол. ложка растительного масла, 1 лавровый лист, 1 л бульона из кубиков, 300 г макарон-перьев, соль, 2 стручка красного сладкого перца, 2 цуккини, 1 кустик мангольда, 1 банка артишоков, молотый черный перец
Врмя приготовления: 50 минут.
Калорийность одной порции: 220 ккал, белки 19 г, жиры 10 г, углеводы 11 г.
Помидоры и лук очистить, нарезать кубиками. Тимьян вымыть, оборвать листики. Лук и тимьян обжарить в масле. Добавить помидоры, лавровый лист, пассеровать. Влить бульон и варить 20 мин. Макароны отварить в подсоленной воде, не дав им развариться, откинуть на дуршлаг. Овощи вымыть и очистить. Сладкий перец нарезать ромбиками, цуккини — ломтиками, мангольд — полосками. Артишоки откинуть на дуршлаг, разрезать на четвертушки. В емкость для фондю влить протертые помидоры с бульоном, приправить специями и поставить на спиртовку. Овощи и макароны в ситечках для фондю томить около 3 мин в томатном бульоне.
Еще интересные рецепты:
♨ Фондю по-крестьянски
На 4 порции: 1,2 кг мелкого картофеля, соль, 1 ч.л. тмина, 600...
♨ Фондю с индейкой в кокосовой панировке
На 4 порции: 250 г брокколи, 1/2 кочана цветной капусты, 2 моркови,...
♨ Минестроне пикантный (итальянский суп с фасолью и чесночной колбасой)
На 4 порции: 1/2 пучка кореньев для супа, 2 стебля черешкового сельдерея,...
♨ Суп а ля льежуаз
2 л воды, 2 шт. лука-порея, веточка сельдерея, 125 г щавеля, 500...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Макароны, спагетти, Кабачки, тыквы, Итальянская, Помидоры
Рецепт "Легкое томатное фондю по-итальянски" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |