Пюре из садовой лебеды
800 г лебеды, 40 г масла, 1/4 л молока, 30 г муки, зубок чеснока, соль по вкусу.
Листья лебеды промыть, перебрать, удалить грубые черешки. Залить кипящей водой, подсолить и варить на сильном огне. Когда они станут мягкими, откинуть на дуршлаг, затем пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Обжарить муку, развести ее молоком и залить полученной подливой листья лебеды, приправить тертым чесноком, посолить. Все перемешать и перед подачей на стол подогреть. Использовать как самостоятельное блюдо с крутым яйцом или как гарнир к мясу.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп из лебеды
300 г листьев лебеды, 50 г лука, 25 г муки, 50 г...
♨ Котлеты из сушеных грибов
Грибы сушеные 150 г, молоко 18 г, масло 20 г, пол-яйца, мука...
♨ Миндальный соус
Молоко 800 г, миндаль сладкий 160 г, миндаль горький 10 г, яйца...
♨ Куриные котлеты
0,5 кг куриного филе, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль по...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Зелень, Из овощей
Рецепт "Пюре из садовой лебеды" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |