Суп из лебеды
300 г листьев лебеды, 50 г лука, 25 г муки, 50 г масла, 100 г сметаны, 800 мл воды или бульона, петрушка, соль по вкусу.
Листья лебеды промыть, перебрать, удалить грубые черешки, погрузить на 2—3 мин в кипяток, дать стечь воде, мелко нарезать. Лук нарезать, посыпать мукой, обжарить, смешать с лебедой, развести водой или бульоном, посолить и парить до мягкости листьев лебеды. Подавать на стол приправленным сметаной, крутым яйцом и зеленью петрушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Пюре из садовой лебеды
800 г лебеды, 40 г масла, 1/4 л молока, 30 г муки,...
♨ Фаршированная отбивная со стручковой фасолью
4 свиные отбивные, пучок петрушки, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль...
♨ Пюре из крапивы с маслом
Крапива 2 кг, мука пшеничная 50 г, лук репчатый 150 г, масло...
♨ Макароны под сырной шубой
300 г макарон, 100 г отварных грибов, 100 г копченой ветчины, 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Зелень, Горячие супы
Рецепт "Суп из лебеды" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |